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ETHIOPIE
WORKA SAKARO
La station de lavage de Worka Sakaro est située en altitude dans la région de Yirgacheffe. Ici Ato Mijane Worassa concentre les meilleures récoltes garantissant des pré-financements aux petits producteurs en plus de leur enseigner comment préserver les forêts locales à l’aide de compost biologique produit sur place. Le résultat donne un café très juteux et florale avec des notes d’orange et d’abricot et est caractérisé par une bonne acidité.
Typologie: Café de Spécialité
Région : Ethiopie – Yirgacheffe, Gedeb district
Altitude : 2.000 – 2.200 m
Cultivar : Arabica – Ethiopian Heirloom
Producteur : Petits producteurs locaux
Station de lavage : Worka Sakaro
Méthode de traitement : Process lavé
COFFEE BREWING
La recette de cet Arabica a été étudiée
pour le format Pour-Over de GROUNDtoENJOY.
Suivez le tutoriel
pour préparer de la meilleure manière ce café.
![BREWING_Pour-Over](https://essense.coffee/wp-content/uploads/2019/05/BREWING_Pour-Over-1024x358.png)
![ICONA_Profilo-organolettico Analisi sensoriale](https://essense.coffee/wp-content/uploads/2019/05/ICONA_Profilo-organolettico-150x150.png)
Analyse sensorielle :
Senteurs de citron vert,
bergamotte, pamplemousse, noisette,
orange, mûre, citronnelle et cacao.
![ICONA_Shop Vai allo shop per visualizzare il prodotto](https://essense.coffee/wp-content/uploads/2019/05/ICONA_Shop-150x150.png)
CE CAFÉ VOUS A PLU ET VOUS VOUDRIEZ
QU’IL VOUS ACCOMPAGNE TOUT AU LONG DE CE MOIS ?
PROCUREZ-VOUS LE DIRECTEMENT
SUR LE SITE DU TORRÉFACTEUR.
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MYSTERY COFFEE BOX
Ce café fait partie du projet Mystery Coffee Box,
un projet participatif qui associe les torréfactions artisanales
pour vous faire vivre un voyage de dégustations
à la découverte du panorama Specialty européen.
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