LOT ZERO
Lot Zero est une micro-brûlerie gérée par Chiara Bergonzi, multiple championne de Latte Arte, formatrice SCA et experte du café. Chiara suit avec passion chaque phase de la production, de la sélection du café cru, de la torréfaction du café par petits lots, savamment profilés pour souligner tous les arômes et une explosion de saveurs dans la tasse.
La sélection de Lot Zero se concentre sur des cafés de Spécialité avec une rotation des origines et un mélange en perpétuelle évolution selon la saisonnalité di produit.
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