MÉTHODES D’EXTRACTION

Le café filtre peut être préparé suivant diverses méthodes de coffee brewing
qui utilisent des principes d’extraction différents

PERCOLATION

L’eau chaude versée
traverse le lit de café
moulu contenu
dans un filtre.

Pour-Over Dripper
Chemex

PRESSION

Une pression exercée manuellement
contribue à l’extraction du café.

Aeropress
Moka
Siphon

INFUSION

Le café moulu est laissé en infusion
dans l’eau chaude puis est filtré.

Cafetière à Piston
Clever Dripper

À FROID

Café extrait
doucement grâce
à l’utilisation d’eau
froide ou de glace.

Cold Drip
Infusion à  froid

SUIVEZ NOS GUIDES D’UTILISATION PAS À PAS POUR DÉCOUVRIR
COMMENT PRÉPARER UN EXCELLENT CAFÉ FILTRE
AVEC GROUNDtoENJOY EN QUELQUES GESTES SIMPLES

Choisissez l’outil de brewing que vous préférez :

indice tutorial brewing pour over dripper

POUR-OVER DRIPPER

Disponibles en divers formats et modèles,
il est le support d’un filtre conique
dans lequel a lieu l’extraction du café.
Idéal pour qui aime un café filtre
très aromatique et aux saveurs bien définies.

indice tutorial brewing chemex

CHEMEX

Outil iconique breveté en 1941
qui comporte dans son dessin en forme de sablier
la fonction de dripper et de carafe.
Idéale pour qui aime le café filtre doux,
rond et extraordinairement propre.

indice tutorial brewing chemex
indice tutorial brewing aeropress

AEROPRESS

Outil révolutionnaire breveté en 2005
qui offre un café intense et corpulent
avec une remarquable polyvalence de techniques et de recettes.
Idéale pour préparer un excellent café filtre
même en voyage ou au camping.

Tutorial Moka

MOKA

Un symbole du traditionnel café italien
qui a conquis de nombreux amateurs à travers le monde.
Idéal pour ceux qui apprécient un café intense et liquoreux.

Tutorial Moka
indice tutorial brewing syphon

SIPHON

Un outil recherché
qui rend la préparation du café filtre
un rituel surprenant et scénographique.
Idéal pour éblouir vos invités
avec un café très doux et aromatique.

indice tutorial brewing french press

CAFETIÈRE À PISTON

La cafetière à infusion par excellence,
elle offre une boisson à la texture unique
laissant passer en tasse quelques huiles
et petits sédiments.
Idéale pour qui aime un café filtre intense et corpulent.

indice tutorial brewing clever dripper

CLEVER

Outil hybride qui unit
simplicité d’utilisation de la French Press
et saveurs claires de la méthode Pour-Over.
Idéale pour qui aime prépare de façon simple
un café filtre délicat et parfumé.

indice tutorial brewing cold drip brew

COLD DRIP

Un lent goutte-à-goutte d’eau froide sur la poudre
de café extrait de manière extraordinaire
les arômes et la caféine sans en emmener
les composants huileux.
Idéal pour obtenir un café plus digeste et une excellente
base pour des cocktails et des cafés gourmets.

indice tutorial brewing cold drip brew
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