UNICO
BRÉSIL – PÉROU
Trois Arabica provenant du Brésil et du Pérou s’unissent dans ce mélange moelleux, au beau corps et à l’acidité légère dans lequel dominent des saveurs douces de noisette et chocolat. Le café idéal pour un premier approche au café de Spécialité, complètement traçable et caractérisé par un commerce en direct qui valorise les producteurs créant un lien solide et solidaire.
Torréfié par :
PICAPAU
Fiumicino (RM – Italie)
Typologie : Mélange de cafés de Spécialité
Composition : Brésil – Brésil – Pérou
BRÉSIL
Cultivar : Arabica – Yellow Catuai
Station de traitement : Mantiqueira de Minas
Méthode de traitement : Process naturel
BRÉSIL
Cultivar : Arabica – Yellow Catuai
Station de traitement : Mantiqueira de Minas
Méthode de traitement : Process pulped natural
PÉROU
Cultivar : Arabica – Catimor, Caturra
Station de traitement : Oxapampa
Méthode de traitement : Process lavé
COFFEE BREWING
La recette de cet Arabica a été étudiée
pour le format Moka de GROUNDtoENJOY.
Suivez le tutoriel
pour préparer de la meilleure manière ce café.
Analyse sensorielle :
Senteurs sucrées de chocolat au lait, noisette
CE CAFÉ VOUS A PLU ET VOUS VOUDRIEZ
QU’IL VOUS ACCOMPAGNE TOUT AU LONG DE CE MOIS ?
PROCUREZ-VOUS LE DIRECTEMENT
SUR LE SITE DU TORRÉFACTEUR.
MYSTERY COFFEE BOX
Ce café fait partie du projet Mystery Coffee Box,
un projet participatif qui associe les torréfactions artisanales
pour vous faire vivre un voyage de dégustations
à la découverte du panorama Specialty européen.
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