CUBA
SERRANO
Un café cubain aux fortes senteurs du terroir. La proximité avec les plantations de tabac en détermine l’influence sur les senteurs qui rappellent le cigare et la pipe. Le terrain montagneux de la Sierra Maestra complète le cadre avec le juste apport de sels minéraux pour un résultat en tasse corpulent, marqué et équilibré.
Torréfié par :
COFFEEL
Ventimille (IM – Italie)
Typologie : Café de Spécialité
Région : Cuba – Sierra Maestra
Altitude : 800 m
Producteur : Petits producteurs locaux
Station de traitement : Coop. Serrano Superior
Méthode de traitement : Process lavé
COFFEE BREWING
La recette de cet Arabica a été étudiée
pour le format Moka de GROUNDtoENJOY.
Suivez le tutoriel pour
préparer de la meilleure manière ce café.
Analyse sensorielle :
Senteurs de cacao,
tabac pour pipe, noisette
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QU’IL VOUS ACCOMPAGNE TOUT AU LONG DE CE MOIS ?
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MYSTERY COFFEE BOX
Ce café fait partie du projet Mystery Coffee Box,
un projet participatif qui associe les torréfactions artisanales
pour vous faire vivre un voyage de dégustations
à la découverte du panorama Specialty européen.
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