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TANZANIA

MONDUL ESTATE

La Mondul Coffee Estate è una stazione di lavaggio alla quale  più contadini, in modo consorziale, portano il loro raccolto per farlo lavorare e commercializzare. Oltre alla qualità del prodotto, particolare attenzione viene posta all’etica sociale offrendo a tutto il personale un alloggio gratuito e accesso ai servizi di istruzione, medici e sportivi. Questo Tanzania è caratterizzato da un buon corpo e una dolcezza ben bilanciata che ricorda il wafer al cioccolato oltre a note di tè nero in aftertaste.

Icona torrefazione

Torrefatto da:
I DRUPER
Terre d’Adige (TN – Italia)

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Tipologia: Specialty Coffee
Regione: Tanzania – Mondul Distict
Altitudine: 1.800 m s.l.m.
Cultivar: Arabica – Blue Mountain
Produttore: Piccoli produttori locali
Stazione di lavorazione: Mondul Coffee Estate
Metodo di lavorazione: Processo naturale

COFFEE BREWING

Questo Arabica è stato ricettato
nel formato GROUNDtoENJOY per Moka.
Segui il tutorial per preparare
al meglio questo straordinario caffè.

Profilo organolettico

Analisi sensoriale:
Sentori di
wafer al cioccolato, zucchero grezzo, frutta matura

Icona shop

TI È PIACIUTO L’ASSAGGIO E VORRESTI CHE QUESTO CAFFÈ TI ACCOMPAGNASSE TUTTO IL MESE?
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MYSTERY COFFEE BOX

Questo caffè fa parte del progetto Mystery Coffee Box,
un progetto partecipativo che coinvolge le torrefazioni artigianali
per farti vivere un viaggio di degustazione
alla scoperta del panorama specialty europeo.

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