BREWING
Quale caffettiera per il brewing rispecchia di più i tuoi gusti? Scopri tutte le soluzioni disponibili... Preferisci la corposità della tradizionale Moka, il rituale lento del pour-over con il V60 e la Chemex, o la semplicità di infusione con la French Press? Se sei alla ricerca di un buon caffè anche all’aperto o in campeggio, l’AeroPress fa certo a caso tuo. Puoi scegliere il Clever Dripper per unire la praticità dell’infusione con la texture limpida del filtro. Se vuoi stupire i tuoi ospiti con un’estrazione scenografica e una tazza raffinata, il Siphon è ciò che stai cercando. Per nuove esperienze di gusto puoi invece sperimentare l’estrazione a freddo del Cold Brew e del Cold Drip. Il mondo del coffee brewing è davvero variegato: puoi preparare un buon caffè filtro utilizzando svariate tipologie di caffettiere che utilizzano principi di estrazione differenti. Possiamo individuare 4 differenti principi:
- percolazione: l'acqua calda viene versata lentamente su un letto di caffè macinato contenuto in un filtro, per gravità lo attraversa portando con sè aromi, gusto e colore. Ne sono un esempio la Chemex e i vari Pour-Over Dripper come il V60 e il Kalita.
- pressione: una pressione, esercitata manualmente o grazie alla forza del vapore, favorisce la preparazione del caffè aumentando la capacità dell'acqua di estrarre i vari componenti dal macinato.
- infusione: come per la preparazione di tè e infusi, il caffè macinato viene lasciato in infusione in acqua calda per un determinato periodo di tempo per poi venir filtrato. Adottano questo principio la French Press e il Clever Dripper.
- estrazione a freddo: il caffè viene estratto in modo lento e delicato con l'utilizzo di acqua a temperatura ambiente o fredda o di ghiaccio, con un principio in cui il tempo gioca un ruolo cruciale compensando la bassa temperatura dell'acqua.
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AEROPRESS
AEROBIE -
AEROPRESS GO
AEROBIE -
CHAMBORD
BODUM x ESSENSE -
CLASSIC – Ardesia
BRRREWER -
CLASSIC – Bianco
BRRREWER -
DRIP POT
HARIO -
DRIPPER
E&B LAB -
FILTRO MOKA PRO
E&B LAB -
FILTRO PRO PER AEROPRESS
E&B LAB -
LOUNGE – Night
BRRREWER -
LOUNGE – Sunset
BRRREWER -
MOKA EXPRESS
BIALETTI -
MOKA GLOBE
E&B LAB -
MOKA INDUCTION
E&B LAB -
OCT BREWER 4CUPS
KINTO -
PRECISION
WILFA -
PRISMO
FELLOW -
SCS-S04 BREWER 4CUPS
KINTO -
SIX CUP CLASSIC
CHEMEX -
SOMMELIER
HARIO -
V60 02
HARIO -
V60 02 CERAMICA
HARIO -
V60 DRIP DECANTER
HARIO