MÉTHODES D’EXTRACTION
Le café filtre peut être préparé suivant diverses méthodes de coffee brewing
qui utilisent des principes d’extraction différents
PERCOLATION
L’eau chaude versée
traverse le lit de café
moulu contenu
dans un filtre.
Pour-Over Dripper
Chemex
PRESSION
Une pression exercée manuellement
contribue à l’extraction du café.
Aeropress
Moka
Siphon
INFUSION
Le café moulu est laissé en infusion
dans l’eau chaude puis est filtré.
Cafetière à Piston
Clever Dripper
À FROID
Café extrait
doucement grâce
à l’utilisation d’eau
froide ou de glace.
Cold Drip
Infusion à froid
SUIVEZ NOS GUIDES D’UTILISATION PAS À PAS POUR DÉCOUVRIR
COMMENT PRÉPARER UN EXCELLENT CAFÉ FILTRE
AVEC GROUNDtoENJOY EN QUELQUES GESTES SIMPLES
Choisissez l’outil de brewing que vous préférez :
POUR-OVER DRIPPER
Disponibles en divers formats et modèles,
il est le support d’un filtre conique
dans lequel a lieu l’extraction du café.
Idéal pour qui aime un café filtre
très aromatique et aux saveurs bien définies.
CHEMEX
Outil iconique breveté en 1941
qui comporte dans son dessin en forme de sablier
la fonction de dripper et de carafe.
Idéale pour qui aime le café filtre doux,
rond et extraordinairement propre.
AEROPRESS
Outil révolutionnaire breveté en 2005
qui offre un café intense et corpulent
avec une remarquable polyvalence de techniques et de recettes.
Idéale pour préparer un excellent café filtre
même en voyage ou au camping.
MOKA
Un symbole du traditionnel café italien
qui a conquis de nombreux amateurs à travers le monde.
Idéal pour ceux qui apprécient un café intense et liquoreux.
SIPHON
Un outil recherché
qui rend la préparation du café filtre
un rituel surprenant et scénographique.
Idéal pour éblouir vos invités
avec un café très doux et aromatique.
CAFETIÈRE À PISTON
La cafetière à infusion par excellence,
elle offre une boisson à la texture unique
laissant passer en tasse quelques huiles
et petits sédiments.
Idéale pour qui aime un café filtre intense et corpulent.
CLEVER
Outil hybride qui unit
simplicité d’utilisation de la French Press
et saveurs claires de la méthode Pour-Over.
Idéale pour qui aime prépare de façon simple
un café filtre délicat et parfumé.
COLD DRIP
Un lent goutte-à-goutte d’eau froide sur la poudre
de café extrait de manière extraordinaire
les arômes et la caféine sans en emmener
les composants huileux.
Idéal pour obtenir un café plus digeste et une excellente
base pour des cocktails et des cafés gourmets.
INSCRIVEZ-VOUS À LA NEWSLETTER
ET VIVEZ EN PERSONNE
LA RÉVOLUTION DU SLOW COFFEE