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ETIOPIA

KHALID KEMAL

La zona di Arago dell’Etiopia occidentale è conosciuta per la produzione di alcuni dei più noti caffè cooperativi dell’ultimo decennio attraverso le cooperative di Duromina, Biftu Gudina, Yukro e Hunda Oli. Siamo orgogliosi di ospitare questo Arabica come primo caffè nella Mystery Coffee Box per farvi scoprire nuovi ed emozionanti sapori. Questo caffè dimostra note delicate di fiori e ha un’acidità cristallini per cui Agaro e Bashasha sono noti.

Icona torrefazione

Torrefatto da:
PACAMARA COFFEE LAB
Montevarchi (AR – Italia)

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Tipologia: Specialty Coffee
Regione: Etiopia – Jimma zone, Goma Distict, Funtule kedbele, Agaro town
Altitudine: 1.850 – 1.950 m s.l.m.
Cultivar: Arabica – Ethiopian Heirloom
Produttore: Piccoli produttori locali
Stazione di lavorazione: Bashasha Smallholder Selection, Khalid Kemal
Metodo di lavorazione: Processo naturale

COFFEE BREWING

Questo Arabica è stato ricettato
nel formato GROUNDtoENJOY per Pour-Over.
Segui il tutorial per preparare
al meglio questo straordinario caffè.

Istruzioni brewing pour-over
Profilo organolettico

Analisi sensoriale:
Sentori di
bacche, caramella mou, fava di cacao

Icona shop

TI È PIACIUTO L’ASSAGGIO E VORRESTI CHE QUESTO CAFFÈ TI ACCOMPAGNASSE TUTTO IL MESE?
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MYSTERY COFFEE BOX

Questo caffè fa parte del progetto Mystery Coffee Box,
un progetto partecipativo che coinvolge le torrefazioni artigianali
per farti vivere un viaggio di degustazione
alla scoperta del panorama specialty europeo.

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