little bean

LITTLE BEAN

Little Bean è la micro-torrefazione artigianale fondata nel 2013 da  Andrea Lattauda e Mariano Semino di 9bar, punto di riferimento per la formazione professionale di baristi e torrefattori. La cultura acquisita negli anni e la profonda conoscenza delle materie prime si sono concretizzate in questo ambizioso progetto che contribuisce a promuovere sempre più la cultura del caffè di qualità.
In questi anni si sono specializzati in modo particolare nella selezione di microlotti di caffè specialty che tostano nella loro Petroncini TT15. Questa tostatrice dalla tecnologia avanzata permette di modulare e rendere ripetibile il profilo di tostatura di ciascun caffè per esaltare le singole caratteristiche.
Come trainer Andrea e Mariano ci hanno trasmesso la cultura e il rispetto per questo prodotto straordinario e oggi in ogni loro caffè ritroviamo la passione che li contraddistingue.

www.littlebean.it

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