TIKAL

Blend
TIKAL

caffè blend

Questo caffè dal profilo cioccolatoso è un tributo alla civiltà Maya, culla della cultura del cioccolato. Tikal è infatti il nome della più estesa tra le antiche città. Situata in Guatemala, è oggi segnalata come Patrimonio dell’Umanità UNESCO.
Un blend dal profilo dolce e persistente con spiccate note di cacao e caramello.

Caffè del blend:

ETIOPIA Sidamo

SANTO DOMINGO

PANAMA

Analisi sensoriale:

Cacao, caramello, liquirizia
Tazza dolce dal profilo cioccolatoso ed un persistente retrogusto di liquirizia

Questo blend di chicchi 100% Arabica si caratterizza per il profilo cioccolatoso. Le note di cacao e caramello tipiche del Sidamo etiope sono arricchite dalla delicata acidità dei caffè centro-americani producendo un particolare e persistente retrogusto di liquirizia e mandorla.

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