I metodi brewing stanno diventando più popolari e spesso varie tipologie di locali li propongono in abbinamento a piatti e prodotti di propria produzione. Sempre più caffetterie propongono estrazioni alternative all’espresso nei propri menù. Inoltre non è più così inconsueto incontrare veri e propri coffee shop in stile nordico tra le vie del centro delle nostre città. Oggi vogliamo proporti un viaggio virtuale alla scoperta dei locali in cui puoi bere un buon caffè filtro in Piemonte.

BREWING E SPECIALTY COFFEE IN PIEMONTE

 

CAFFÈ FILTRO A TORINO E DINTORNI

 

ORSO LABORATORIO CAFFÈ

TORINO – via Claudio Luigi Bertholet, 30
Prima caffetteria specialty della città a fare del brewing e delle monorigini un viaggio sensoriale e degustativo in cui immergersi ad ogni colazione.

 

INFUSION CAFÈ

TORINO – via Palazzo di Città, 22d
Ideato come luogo dove rilassarti, prenderti una pausa dallo stress quotidiano e goderti il tuo momento. Non a caso i metodi di estrazione alternativi all’espresso sposano a pieno il focus. Li puoi gustare in abbinamento ai loro Infusion Bowl o agli straordinari brunch della domenica.

 

COSTADORO SOCIAL COFFEE FACTORY

TORINO – via Teofilo Rossi di Montelera, 2
Flagship store della storica torrefazione torinese presenta un intero bancone dedicato alle estrazioni alternative in cui selezionare il proprio monorigine o caffè specialty al metodo brewing preferito tra Chemex, V60, French Press, AeroPress, Clever, Cold Brew, Moka, Napoletana e Syphon.

 

NUVOLA LAVAZZA

TORINO – via Bologna, 32
Molto più un flagship store, si configura come archivio, museo e naturalmente bistrot caffetteria.

 

LA HACIENDA

TORINO – via San Secondo, 17
Aperto da poco più di un anno da due sorelle colombiane – Leidy e Natalia Arias – porta nel cuore di uno dei più bei quartieri di Torino i profumi e i colori dei caffè colombiani. Selezionati da varie micro-torrefazioni vengono proposti in filtro e argomentati con una passione travolgente.

 

GOCCE DI CIOCCOLATO

TORINO – via Stradella, 242
La rinomata pasticceria ha affiancato la produzione con la tostatura artigianale di caffè monorigine estratti in vari metodi filtro.

 

BAR IL GIALDO

CHIERI – via Conte Rossi di Montelera, 51
La caffetteria ha da poco avviato una collaborazione con la micro-torrefazione Caffè Cognetti. I suoi caffè specialty vengono espertamente estratti in Pour-Over o French Press da Federico Raso dietro ad un super attrezzato bancone movibile.

 

CAFFÈ FILTRO A CUNEO E DINTORNI

 

XI COMANDAMENTO

CUNEO – via Amedeo Rossi, 25
Pasticceria e cioccolateria in perfetto stile slow living. Qui puoi gustarti un’ottima merenda abbinando straordinarie torte monoporzioni con caffè monorigine e specialty estratti con la French Press.

 

1786

CUNEO – via Dronero, 9
Il pay-off recita More than a coffee room, e così è. I due elementi distintivi sono sicuramente il brunch con pancakes e avocado toast accompagnati da copiose tazze di caffè filtro e l’aperitivo in perfetto stile happy hour con cocktail elaborati e stuzzichini originali.

 

LA BOTTEGA DELLE DELIZIE

BRA – via Pollenzo,
IL coffee shop piemontese per eccellenza! La passione e la maestria di Paolo meritano davvero una gita fuori porta. L’ambientazione è da storica bottega in cui il tempo si ferma e tu assapori il vero gusto della vita. Qui puoi gustare alcuni dei migliori specialty coffee della scena nordica europea.

 

CAFFÈ FILTRO A VERBANIA E DINTORNI

 

SENSOLATO

DOMODOSSOLA – piazza del Mercato, 29
Caffetteria specialty e gelateria creativa, vuole partire dall’ordinario per esplorare nuovi orizzonti e visioni dal mondo. Qui Sara Bernardini ti sa guidare alla scoperta di vari monorigini estratti in V60 e da degustare lentamente.

 

E tu, dove preferisci gustarti una buona tazza di caffè filtro in Piemonte? Se conosci altri locali che vuoi condividere con noi, non esitare a segnalarceli nei commenti qui sotto.

Enjoy!

 

Photo credit copertina: Viktoria Alipatova