{"id":9388,"date":"2019-06-21T07:28:53","date_gmt":"2019-06-21T07:28:53","guid":{"rendered":"http:\/\/35.158.205.248\/le-origini-del-caffe\/"},"modified":"2020-02-12T17:49:24","modified_gmt":"2020-02-12T16:49:24","slug":"le-origini-del-caffe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/essense.coffee\/it\/le-origini-del-caffe\/","title":{"rendered":"LE ORIGINI DEL CAFF\u00c8"},"content":{"rendered":"

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Ti piacerebbe sapere da dove viene il caff\u00e8 e com\u2019\u00e8 diventato una bevanda cos\u00ec importante in tutto il mondo? Troverai la risposta qui sotto!<\/p>\n

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C\u2019\u00e8 una famosa leggenda relativa alle origini del caff\u00e8 che narra di capre che ballano e monaci arrabbiati, interessante vero? Fai un balzo indietro nel tempo con questa ammaliante lezione di storia e goditi nel frattempo una tazza del tuo caff\u00e8 filtro preferito.<\/p><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\r\n\t\t\t\t\"Kaldi\r\n\t\t\t\t
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LEGGENDA ETIOPE<\/h4>\n

La leggenda racconta che nel IX secolo un pastore di capre proveniente dall\u2019Etiopia di nome Kaldi and\u00f2 a cercare alcune delle sue capre che si erano smarrite, per poi ritrovarle e vederle saltellare energicamente qua e l\u00e0 e anche mangiare le bacche di un piccolo albero che non aveva mai visto prima. Chiedendosi quale potesse essere la causa di tale euforia, decise di provare lui stesso le bacche e, subito dopo averle assaggiate, percep\u00ec un\u2019incredibile scossa energica in tutto il corpo. Dopo questa strabiliante esperienza, decise che avrebbe mostrato la sua scoperta al mondo.<\/p>\n

Infatti, da l\u00ec a poco Kaldi port\u00f2 le bacche in un monastero che sorgeva nelle vicinanze, ma i monaci disapprovarono questo frutto raro temendo che i suoi effetti potessero essere collegati a demoni o spiriti maligni. I monaci quindi procedettero a gettare le bacche nel fuoco, da cui per\u00f2 venne emanata una fragranza squisita che incurios\u00ec e fece avvicinare le persone che erano nei dintorni.
\nPensando che un cos\u00ec delizioso aroma non potesse essere collegato a nessuna entit\u00e0 malvagia, i monaci rimossero dal fuoco i semi tostati, che vennero poi macinati e messi in acqua, creando in questo modo la prima tazza di caff\u00e8 nella storia.<\/p>\n

Questa leggenda potrebbe sembrare un mero racconto di fantasia, ma sicuramente \u00e8 un approccio interessante alle origini di questa bevanda. Una qualche verit\u00e0 in fondo c\u2019\u00e8, come ad esempio la scoperta dell\u2019effetto energizzante del caff\u00e8.<\/p><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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IL CAFF\u00c8 COME BEVANDA<\/h4>\n

La prima prova credibile del consumo di caff\u00e8 risale al XV secolo nei monasteri Sufi in Yemen.\u00a0 Le drupe di caff\u00e8 furono inizialmente portate in Yemen dall\u2019Etiopia da commercianti yemeniti che avevano iniziato a coltivare la pianta. I Sufi utilizzavano questa bevanda ottenuta con chicchi di caff\u00e8 per aiutarli a concentrarsi nelle preghiere o a restare svegli durante i rituali notturni.<\/p>\n

Un manoscritto di Al-Jaziri traccia la diffusione del caff\u00e8 dallo Yemen alla Mecca e Medina, e in seguito a Damasco, Baghdad, Il Cairo e Costantinopoli, che a quel tempo erano i pi\u00f9 importanti centri mercantili del Medio Oriente. Dal 1500, in Egitto, Siria ed Istanbul iniziarono ad essere aperte quelle che oggi chiameremmo caffetterie, diffondendo cos\u00ec sempre di pi\u00f9 questa bevanda e la sua cultura.<\/p>\n

Dopo la diffusione delle caffetterie in Africa e nel Medio Oriente, il caff\u00e8 approd\u00f2 in Europa, cambiando il mondo intero un bicchiere alla volta. Cosa ne pensi delle origini del caff\u00e8? E cosa stavi bevendo mentre lo leggevi?<\/p>\n

Lasciaci un commento qui sotto!<\/p><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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