{"id":17129,"date":"2020-03-30T17:08:51","date_gmt":"2020-03-30T15:08:51","guid":{"rendered":"https:\/\/essense.coffee\/?p=17129"},"modified":"2020-05-19T15:22:05","modified_gmt":"2020-05-19T13:22:05","slug":"perche-inserire-una-selezione-di-caffe-di-qualita-nel-proprio-menu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/essense.coffee\/it\/perche-inserire-una-selezione-di-caffe-di-qualita-nel-proprio-menu\/","title":{"rendered":"PERCH\u00c9 INSERIRE UNA SELEZIONE DI CAFF\u00c8 DI QUALIT\u00c0 NEL PROPRIO MENU ?"},"content":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]Negli ultimi anni l\u2019industria del caff\u00e8 sta facendo grandi passi assecondando la richiesta di qualit\u00e0, tracciabilit\u00e0 e sostenibilit\u00e0. Mai come oggi il caff\u00e8 \u00e8 occasione per proporre nuove esperienze e diversificare la propria offerta. Accanto all\u2019espresso si fanno strada altri metodi di estrazione alternativi e scenografici che sanno regalare degustazioni sorprendenti. Per tutto il settore HoReCa il caff\u00e8 rappresenta un importante tassello che permette di differenziarsi ed elevare il proprio servizio.<a name=\"materia\"><\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]In questo articolo illustreremo le potenzialit\u00e0 di una nuova interpretazione del caff\u00e8 cercando di guidarvi nei passi essenziali per migliorare la vostra offerta.<\/p>\n<ol>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li><a href=\"#materia\">Saperne di pi\u00f9 sul caff\u00e8 come materia prima<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#mercato\">Analizzare il mercato<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#metodi\">Selezionare caff\u00e8 e metodi di estrazione<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#carta\">Proporre la nuova carte dei caff\u00e8<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n<h2>1. Saperne di pi\u00f9 sul caff\u00e8<\/h2>\n<p>Il caff\u00e8 \u00e8 un prodotto semplice che fa parte del nostro quotidiano, ma proprio per questo \u00e8 spesso sottovalutato o dato per scontato.\u00a0 \u00c8 il prodotto indispensabile di ogni bar o caffetteria, da sempre presente in ristoranti e alberghi, sarebbe\u00a0 impensabile non averlo disponibile per i nostri clienti. Ma proprio per questo motivo \u00e8 importante dare il giusto peso a questo prodotto \u00a0e conoscerlo a fondo per poter ponderare in modo adeguato la scelta.[\/vc_column_text][vc_row_inner][vc_column_inner width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_column_text]La letteratura in materia \u00e8 davvero vastissima: partendo dalle origini, senza dar nulla per scontato. Potete approfondire l\u2019anatomia e <a href=\"https:\/\/essense.coffee\/it\/caffe-il-viaggio-dal-seme-alla-tua-tazzina\/\">le varie fasi della vita della pianta<\/a> nonch\u00e9 analizzare i diversi processi di lavorazione e come questi si ripercuotano sul risultato in tazza.<\/p>\n<p>Scoprire perch\u00e9<a href=\"https:\/\/essense.coffee\/it\/cose-un-caffe-cresciuto-allombra-e-migliore-di-quello-cresciuto-al-sole\/\"> i caff\u00e8 d\u2019ombra<\/a> siano cos\u00ec preziosi come anche le cultivar d\u2019altura, fino ad assaporare la variegata offerta di Paesi di origine e metodi di estrazione.<a name=\"mercato\"><\/a><\/p>\n<p>Un\u2019accurata conoscenza \u00e8 alla base del successo che potete ottenere, vi permette di cucire in modo sartoriale l\u2019offerta in base al vostro formato e saper argomentare a dovere il prodotto per valorizzarlo (e monetizzarlo) al meglio.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=&#8221;1\/2&#8243;]<div class=\" agni-image custom-image-container agni-image-default text-left\">\r\n\t\t\t<figure class=\"agni-image-figure\">\r\n\t\t\t\t<img  width=\"576\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/essense.coffee\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/coffee-cherries-576x1024.jpg\" class=\"fullwidth-image attachment-large  attachment-large\" alt=\"Coffee Cherries\" decoding=\"async\" title=\"coffee cherries\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/essense.coffee\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/coffee-cherries-576x1024.jpg 576w, https:\/\/essense.coffee\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/coffee-cherries-169x300.jpg 169w, https:\/\/essense.coffee\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/coffee-cherries-768x1366.jpg 768w, https:\/\/essense.coffee\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/coffee-cherries-960x1707.jpg 960w, https:\/\/essense.coffee\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/coffee-cherries-600x1067.jpg 600w, https:\/\/essense.coffee\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/coffee-cherries.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 576px) 100vw, 576px\" \/>\r\n\t\t\t\t<figcaption class=\"vc_figure-caption\"><\/figcaption>\r\n\t\t\t<\/figure>\r\n\t\t<\/div>[\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n<h2>2. Analizzare il mercato<\/h2>\n<p>Per posizionarsi correttamente \u00e8 \u00a0importante individuare lo stadio\/livello di maturazione del mercato di riferimento \u00a0al fine di proporre alla vostra clientela il \u00a0prodotto pi\u00f9 adatto al giusto prezzo.<\/p>\n<h5><strong>INDIVIDUARE IL VOSTRO TARGET<\/strong><\/h5>\n<p>Una profonda analisi del proprio target pu\u00f2 suggerire le giuste strategie e i punti chiave da valorizzare. In merito alla proposta del caff\u00e8, si possono individuare soluzioni differenti a seconda che la vostra sia una clientela consolidata che frequenta abitualmente la vostra struttura ma che pu\u00f2 essere alla ricerca di un\u2019esperienza diversa piuttosto che siate alla ricerca di nuovi clienti o una nuova fetta di mercato. E\u2019 importante chiedersi quali siano i valori dei vostri ospiti e quanto ne possano riconoscere in un prodotto come il caff\u00e8 di qualit\u00e0 (che ricordiamo valorizza sempre di pi\u00f9 la giusta retribuzione di tutti gli attori della catena e la protezione dell\u2019ambiente), ma anche la potenziale ricaduta che pu\u00f2 riservare questo prodotto a completamento della vostra proposta.[\/vc_column_text][vc_row_inner][vc_column_inner width=&#8221;1\/2&#8243; padding_top=&#8221;30&#8243;]<div class=\" agni-image custom-image-container agni-image-default text-center\">\r\n\t\t\t<figure class=\"agni-image-figure\">\r\n\t\t\t\t<img  width=\"1100\" height=\"1100\" src=\"https:\/\/essense.coffee\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Ben-kolde.jpeg\" class=\"fullwidth-image attachment-full  attachment-full\" alt=\"Breakfast with coffee\" decoding=\"async\" title=\"Ben kolde\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/essense.coffee\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Ben-kolde.jpeg 1100w, https:\/\/essense.coffee\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Ben-kolde-150x150.jpeg 150w, https:\/\/essense.coffee\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Ben-kolde-300x300.jpeg 300w, https:\/\/essense.coffee\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Ben-kolde-768x768.jpeg 768w, https:\/\/essense.coffee\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Ben-kolde-1024x1024.jpeg 1024w, https:\/\/essense.coffee\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Ben-kolde-960x960.jpeg 960w, https:\/\/essense.coffee\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Ben-kolde-600x600.jpeg 600w, https:\/\/essense.coffee\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Ben-kolde-100x100.jpeg 100w\" sizes=\"(max-width: 1100px) 100vw, 1100px\" \/>\r\n\t\t\t\t<figcaption class=\"vc_figure-caption\">Photocredit: Ben Kolde<\/figcaption>\r\n\t\t\t<\/figure>\r\n\t\t<\/div>[vc_column_text spacing_heading=&#8221;&#8221; padding_top=&#8221;-10&#8243; spacing_heading_tab=&#8221;&#8221; spacing_heading_mobile=&#8221;&#8221;]<em>Photocredit: Ben Kolde<\/em>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_column_text]<strong>Analizzare la proposta concorrenziale (<em>competitive intelligence<\/em>)<\/strong><\/p>\n<p>Altrettanto rilevante \u00e8 analizzare \u00a0gli altri protagonisti della scena e i principali concorrenti, la loro proposta \u00a0nonch\u00e9 il listino, la comunicazione e l\u2019approccio verso la loro clientela.<a name=\"metodi\"><\/a><\/p>\n<p>Queste informazioni sommate a \u00a0quelle del vostro target vi permettono di delineare con sufficiente chiarezza la panoramica all\u2019interno della quale operare le giuste scelte strategiche.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n<h2>3. Selezionare caff\u00e8 e metodi di estrazione<\/h2>\n<h5><\/h5>\n<h5><strong>I METODI DI ESTRAZIONE<\/strong><\/h5>\n<p>Un\u2019adeguata conoscenza degli svariati metodi di estrazione e dei relativi profili in tazza si rivela fondamentale per scegliere la tecnica che pi\u00f9 si adatta al proprio format. Per accompagnare un dolce pomeridiano possiamo prendere in considerazione un\u2019aromatica infusione con la <a href=\"https:\/\/essense.coffee\/it\/caffettiera-french-press\/\">French Press<\/a> piuttosto che l\u2019estrazione pulita e succosa del <a href=\"https:\/\/essense.coffee\/it\/brewing\/pour-over-dripper\/\">Pour-Over<\/a> o anche un\u2019intensa tazza di caff\u00e8 estratto con la <a href=\"https:\/\/essense.coffee\/it\/brewing\/moka\/\">Moka<\/a>. Possiamo ritrovare la medesima come ottimo fine pasto in alternativa al pi\u00f9 tradizionale espresso. Lo potremmo anche sostituire con una scenografica preparazione con il <a href=\"https:\/\/essense.coffee\/it\/brewing\/syphon\/\">Syphon<\/a> o la <a href=\"https:\/\/essense.coffee\/it\/caffettiera-chemex\/\">Chemex<\/a> se questi meglio valorizzano le portate precedenti.[\/vc_column_text]<div class=\" agni-image custom-image-container agni-image-default text-left\">\r\n\t\t\t<figure class=\"agni-image-figure\">\r\n\t\t\t\t<img  width=\"5472\" height=\"3648\" src=\"https:\/\/essense.coffee\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/rene-porter-pLPZjZL8cII-unsplash.jpg\" class=\"fullwidth-image attachment-full  attachment-full\" alt=\"Coffee brewing methods\" decoding=\"async\" title=\"Coffee brewing different methods\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/essense.coffee\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/rene-porter-pLPZjZL8cII-unsplash.jpg 5472w, https:\/\/essense.coffee\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/rene-porter-pLPZjZL8cII-unsplash-300x200.jpg 300w, https:\/\/essense.coffee\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/rene-porter-pLPZjZL8cII-unsplash-768x512.jpg 768w, https:\/\/essense.coffee\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/rene-porter-pLPZjZL8cII-unsplash-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/essense.coffee\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/rene-porter-pLPZjZL8cII-unsplash-960x640.jpg 960w, https:\/\/essense.coffee\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/rene-porter-pLPZjZL8cII-unsplash-600x400.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 5472px) 100vw, 5472px\" \/>\r\n\t\t\t\t<figcaption class=\"vc_figure-caption\">Photocredit: Rene Porter<\/figcaption>\r\n\t\t\t<\/figure>\r\n\t\t<\/div>[vc_column_text spacing_heading=&#8221;&#8221; spacing_heading_tab=&#8221;&#8221; spacing_heading_mobile=&#8221;&#8221;]<em>Photocredit: Rene Porter<\/em>[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n<h5><strong>LA SELEZIONE DEI CAFFE&#8217;<\/strong><\/h5>\n<p>La selezione del caff\u00e8 deve andare di pari passo e basarsi sempre sull\u2019analisi del vostro target. La proposta di una carta dei caff\u00e8, alla pari della carta dei vini o dei dessert, pu\u00f2\u00a0 rivelarsi vincente. Infatti, permette di completare un vario spettro di richieste oltre a offrire un\u2019ulteriore esperienza sensoriale alla ricerca del proprio caff\u00e8 ideale. Un altro esempio di professionalit\u00e0 \u00e8 proporre un\u2019offerta variabile che segua la stagionalit\u00e0 del caff\u00e8 (in quanto prodotto agricolo). Inoltre, selezionare i caff\u00e8 tra le numerose <a href=\"https:\/\/essense.coffee\/it\/groundtoenjoy\/torrefazioni\/\">torrefazioni<\/a> artigianali pu\u00f2 essere un ulteriore vantaggio, soprattutto per rafforzare la fidelizzazione della propria clientela.<a name=\"carta\"><\/a><br \/>\nIn un ventaglio cos\u00ec ampio di possibilit\u00e0 si delinea il fondamentale compito dei nostri consulenti, che ascoltando le vostre esigenze e inquadrando il contesto che avete analizzato riescono a proporvi l\u2019offerta di caff\u00e8 e metodi di estrazione pi\u00f9 adatto alla vostra struttura. <a href=\"https:\/\/essense.coffee\/it\/professionisti\/contatti\/\">(Contattarci per saperne di pi\u00f9)<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n<h2>4. Proporre la carta dei caff\u00e8<\/h2>\n<p>Anche la migliore pianificazione pu\u00f2 venir resa vana se non viene posta la dovuta attenzione nella messa in pratica. Per questo motivo \u00e8 importante dedicare la giusta cura alla corretta formazione del personale e ad un\u2019efficace comunicazione della nuova offerta. Molto utile \u00e8 munirsi degli strumenti pi\u00f9 adatti: una carta dei caff\u00e8, nel senso fisico del termine, che illustri in modo chiaro e completo l\u2019offerta delineando le differenze tra i vari caff\u00e8. Questo pu\u00f2 fornire un valido aiuto per il vostro cliente nella scelta ma soprattutto lo stimolo ad uscire dagli schemi provando qualcosa di nuovo. Anche le coffee card, come quelle da collezione che accompagnano i caff\u00e8 <a href=\"https:\/\/essense.coffee\/it\/caffe\/\">delle nostre selezioni<\/a>, possono essere il compagno ideale per guidare la degustazione e condurre il vostro ospite in un viaggio lungo tutta la filiera per un\u2019esperienza sensoriale a 360\u00b0.<\/p>\n<p>Ma ancor pi\u00f9 importante \u00e8 il valore aggiunto che potete dare in prima persona consigliando il caff\u00e8 migliore in base alle preferenze del cliente o all\u2019abbinamento di altri vostri prodotti, nonch\u00e9 l\u2019argomentazione del prodotto guidando l\u2019ospite nell\u2019assaggio alla ricerca di sapori dolci, fruttati o floreali alle volte inaspettati, e alla scoperta del meraviglioso mondo del caff\u00e8![\/vc_column_text][vc_row_inner][vc_column_inner width=&#8221;1\/2&#8243;]<div class=\" agni-image custom-image-container agni-image-default text-left\">\r\n\t\t\t<figure class=\"agni-image-figure\">\r\n\t\t\t\t<img  width=\"1000\" height=\"1000\" src=\"https:\/\/essense.coffee\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Coffee-carta1.jpg\" class=\"fullwidth-image attachment-full  attachment-full\" alt=\"Coffee menu\" decoding=\"async\" title=\"Coffee carta1\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/essense.coffee\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Coffee-carta1.jpg 1000w, https:\/\/essense.coffee\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Coffee-carta1-150x150.jpg 150w, https:\/\/essense.coffee\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Coffee-carta1-300x300.jpg 300w, https:\/\/essense.coffee\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Coffee-carta1-768x768.jpg 768w, https:\/\/essense.coffee\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Coffee-carta1-960x960.jpg 960w, https:\/\/essense.coffee\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Coffee-carta1-600x600.jpg 600w, https:\/\/essense.coffee\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Coffee-carta1-100x100.jpg 100w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/>\r\n\t\t\t\t<figcaption class=\"vc_figure-caption\"><\/figcaption>\r\n\t\t\t<\/figure>\r\n\t\t<\/div>[\/vc_column_inner][vc_column_inner width=&#8221;1\/2&#8243;]<div class=\" agni-image custom-image-container agni-image-default text-left\">\r\n\t\t\t<figure class=\"agni-image-figure\">\r\n\t\t\t\t<img  width=\"1000\" height=\"1000\" src=\"https:\/\/essense.coffee\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/coffee-carta2.jpg\" class=\"fullwidth-image attachment-full  attachment-full\" alt=\"French press in a restaurant\" decoding=\"async\" title=\"coffee carta2\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/essense.coffee\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/coffee-carta2.jpg 1000w, https:\/\/essense.coffee\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/coffee-carta2-150x150.jpg 150w, https:\/\/essense.coffee\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/coffee-carta2-300x300.jpg 300w, https:\/\/essense.coffee\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/coffee-carta2-768x768.jpg 768w, https:\/\/essense.coffee\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/coffee-carta2-960x960.jpg 960w, https:\/\/essense.coffee\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/coffee-carta2-600x600.jpg 600w, https:\/\/essense.coffee\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/coffee-carta2-100x100.jpg 100w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/>\r\n\t\t\t\t<figcaption class=\"vc_figure-caption\"><\/figcaption>\r\n\t\t\t<\/figure>\r\n\t\t<\/div>[vc_column_text spacing_heading=&#8221;&#8221; spacing_heading_tab=&#8221;&#8221; spacing_heading_mobile=&#8221;&#8221;]<em>Photocredit: Allie Smith<\/em>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ora pi\u00f9 che mai, il caff\u00e8 di qualit\u00e0 sta diventando un&#8217;opportunit\u00e0 per presentare nuove esperienze e diversificare l&#8217;offerta nel ristorante, caffetteria o in hotel. Leggi l&#8217;articolo per saperne di pi\u00f9 su come inserire caff\u00e8 di alta qualit\u00e0 nel tuo menu!<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":17150,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[262],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.2 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>PERCH\u00c9 INSERIRE UNA SELEZIONE DI CAFF\u00c8 DI QUALIT\u00c0 NEL PROPRIO MENU ? - Essense Coffee<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/essense.coffee\/it\/perche-inserire-una-selezione-di-caffe-di-qualita-nel-proprio-menu\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"PERCH\u00c9 INSERIRE UNA SELEZIONE DI CAFF\u00c8 DI QUALIT\u00c0 NEL PROPRIO MENU ? - Essense Coffee\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ora pi\u00f9 che mai, il caff\u00e8 di qualit\u00e0 sta diventando un&#039;opportunit\u00e0 per presentare nuove esperienze e diversificare l&#039;offerta nel ristorante, caffetteria o in hotel. Leggi l&#039;articolo per saperne di pi\u00f9 su come inserire caff\u00e8 di alta qualit\u00e0 nel tuo menu!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/essense.coffee\/it\/perche-inserire-una-selezione-di-caffe-di-qualita-nel-proprio-menu\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Essense Coffee\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-03-30T15:08:51+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-05-19T13:22:05+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/essense.coffee\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Pros1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1875\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Essense\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Essense\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/essense.coffee\/it\/perche-inserire-una-selezione-di-caffe-di-qualita-nel-proprio-menu\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/essense.coffee\/it\/perche-inserire-una-selezione-di-caffe-di-qualita-nel-proprio-menu\/\"},\"author\":{\"name\":\"Essense\",\"@id\":\"https:\/\/essense.coffee\/it\/#\/schema\/person\/ae58f1179b28b024e8c008debb99f2a7\"},\"headline\":\"PERCH\u00c9 INSERIRE UNA SELEZIONE DI CAFF\u00c8 DI QUALIT\u00c0 NEL PROPRIO MENU ?\",\"datePublished\":\"2020-03-30T15:08:51+00:00\",\"dateModified\":\"2020-05-19T13:22:05+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/essense.coffee\/it\/perche-inserire-una-selezione-di-caffe-di-qualita-nel-proprio-menu\/\"},\"wordCount\":1241,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/essense.coffee\/it\/#organization\"},\"articleSection\":[\"Professional\"],\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/essense.coffee\/it\/perche-inserire-una-selezione-di-caffe-di-qualita-nel-proprio-menu\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/essense.coffee\/it\/perche-inserire-una-selezione-di-caffe-di-qualita-nel-proprio-menu\/\",\"url\":\"https:\/\/essense.coffee\/it\/perche-inserire-una-selezione-di-caffe-di-qualita-nel-proprio-menu\/\",\"name\":\"PERCH\u00c9 INSERIRE UNA SELEZIONE DI CAFF\u00c8 DI QUALIT\u00c0 NEL PROPRIO MENU ? - Essense Coffee\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/essense.coffee\/it\/#website\"},\"datePublished\":\"2020-03-30T15:08:51+00:00\",\"dateModified\":\"2020-05-19T13:22:05+00:00\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/essense.coffee\/it\/perche-inserire-una-selezione-di-caffe-di-qualita-nel-proprio-menu\/\"]}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/essense.coffee\/it\/#website\",\"url\":\"https:\/\/essense.coffee\/it\/\",\"name\":\"Essense Coffee\",\"description\":\"The best coffee instruments and our very own single-portioned coffee for every brewing method.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/essense.coffee\/it\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/essense.coffee\/it\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/essense.coffee\/it\/#organization\",\"name\":\"Essense Coffee\",\"url\":\"https:\/\/essense.coffee\/it\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/essense.coffee\/it\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/essense.coffee\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Logo-Essense-300x300-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/essense.coffee\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Logo-Essense-300x300-1.jpg\",\"width\":300,\"height\":300,\"caption\":\"Essense Coffee\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/essense.coffee\/it\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/essense.coffee\/it\/#\/schema\/person\/ae58f1179b28b024e8c008debb99f2a7\",\"name\":\"Essense\",\"url\":\"https:\/\/essense.coffee\/it\/author\/essense\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"PERCH\u00c9 INSERIRE UNA SELEZIONE DI CAFF\u00c8 DI QUALIT\u00c0 NEL PROPRIO MENU ? - Essense Coffee","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/essense.coffee\/it\/perche-inserire-una-selezione-di-caffe-di-qualita-nel-proprio-menu\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"PERCH\u00c9 INSERIRE UNA SELEZIONE DI CAFF\u00c8 DI QUALIT\u00c0 NEL PROPRIO MENU ? - Essense Coffee","og_description":"Ora pi\u00f9 che mai, il caff\u00e8 di qualit\u00e0 sta diventando un'opportunit\u00e0 per presentare nuove esperienze e diversificare l'offerta nel ristorante, caffetteria o in hotel. Leggi l'articolo per saperne di pi\u00f9 su come inserire caff\u00e8 di alta qualit\u00e0 nel tuo menu!","og_url":"https:\/\/essense.coffee\/it\/perche-inserire-una-selezione-di-caffe-di-qualita-nel-proprio-menu\/","og_site_name":"Essense Coffee","article_published_time":"2020-03-30T15:08:51+00:00","article_modified_time":"2020-05-19T13:22:05+00:00","og_image":[{"width":1875,"height":800,"url":"https:\/\/essense.coffee\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Pros1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Essense","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"Essense","Tempo di lettura stimato":"6 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/essense.coffee\/it\/perche-inserire-una-selezione-di-caffe-di-qualita-nel-proprio-menu\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/essense.coffee\/it\/perche-inserire-una-selezione-di-caffe-di-qualita-nel-proprio-menu\/"},"author":{"name":"Essense","@id":"https:\/\/essense.coffee\/it\/#\/schema\/person\/ae58f1179b28b024e8c008debb99f2a7"},"headline":"PERCH\u00c9 INSERIRE UNA SELEZIONE DI CAFF\u00c8 DI QUALIT\u00c0 NEL PROPRIO MENU ?","datePublished":"2020-03-30T15:08:51+00:00","dateModified":"2020-05-19T13:22:05+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/essense.coffee\/it\/perche-inserire-una-selezione-di-caffe-di-qualita-nel-proprio-menu\/"},"wordCount":1241,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/essense.coffee\/it\/#organization"},"articleSection":["Professional"],"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/essense.coffee\/it\/perche-inserire-una-selezione-di-caffe-di-qualita-nel-proprio-menu\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/essense.coffee\/it\/perche-inserire-una-selezione-di-caffe-di-qualita-nel-proprio-menu\/","url":"https:\/\/essense.coffee\/it\/perche-inserire-una-selezione-di-caffe-di-qualita-nel-proprio-menu\/","name":"PERCH\u00c9 INSERIRE UNA SELEZIONE DI CAFF\u00c8 DI QUALIT\u00c0 NEL PROPRIO MENU ? - Essense Coffee","isPartOf":{"@id":"https:\/\/essense.coffee\/it\/#website"},"datePublished":"2020-03-30T15:08:51+00:00","dateModified":"2020-05-19T13:22:05+00:00","inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/essense.coffee\/it\/perche-inserire-una-selezione-di-caffe-di-qualita-nel-proprio-menu\/"]}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/essense.coffee\/it\/#website","url":"https:\/\/essense.coffee\/it\/","name":"Essense Coffee","description":"The best coffee instruments and our very own single-portioned coffee for every brewing method.","publisher":{"@id":"https:\/\/essense.coffee\/it\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/essense.coffee\/it\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/essense.coffee\/it\/#organization","name":"Essense Coffee","url":"https:\/\/essense.coffee\/it\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/essense.coffee\/it\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/essense.coffee\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Logo-Essense-300x300-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/essense.coffee\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Logo-Essense-300x300-1.jpg","width":300,"height":300,"caption":"Essense Coffee"},"image":{"@id":"https:\/\/essense.coffee\/it\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/essense.coffee\/it\/#\/schema\/person\/ae58f1179b28b024e8c008debb99f2a7","name":"Essense","url":"https:\/\/essense.coffee\/it\/author\/essense\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/essense.coffee\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17129"}],"collection":[{"href":"https:\/\/essense.coffee\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/essense.coffee\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/essense.coffee\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/essense.coffee\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17129"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/essense.coffee\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17129\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18354,"href":"https:\/\/essense.coffee\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17129\/revisions\/18354"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/essense.coffee\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17150"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/essense.coffee\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17129"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/essense.coffee\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17129"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/essense.coffee\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17129"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}