Quest’anno, la Spagna va forte nel mondo del caffè, infatti ospiterà questo sabato ( il 12 di ottobre) la più grande competizione di Aeropress della storia all’ Impact Hub Gobernador di Madrid.

Questa competizione è aperta a tutti i residenti spagnoli indipendentemente dalla loro nazionalità. Qui puoi vedere tutti i vincitori delle passate edizioni ed i vincitori regionali che parteciperanno alla finale a Madrid.

Un altro aspetto molto interessante di questo incontro è il modo in cui gli organizzatori decidono quale caffè sarà usato dai partecipanti durante la finale. Loro la chiamano la Blind Philosophy. Facendo così l’aspetto più importante diventa il gusto e non chi l’ha fatto o come si presenta.

I torrefattori inviano un campione di 250 grammi del loro miglior caffè specialty, il quale sarà giudicato da vari esperti nell’assaggio del caffè.

Una giuria composta da giudici indipendenti ha il compito di fare la selezione, seguendo attentamente un protocollo di assaggio concentrato sull’esperienza, che garantisce l’assoluta equità tra i torrefattori in gara. In questo modo, l’unico focus della degustazione è il caffè e questo permette un giudizio imparziale, arrivando così a scegliere davvero il migliore tra i caffè presentati.

Per ulteriori informazioni sulla competizione dei torrefattori clicca qui.

L’importanza e il successo di questo evento e la sua crescita attraverso gli anni si possono far risalire a Carlos Zavala. Lui è il coordinatore nazionale per il campionato AeroPress ed è stato campione spagnolo AeroPress del 2016.

Dai un’occhiata al team organizzativo dell’evento qui.